HOA QUẢ VIỆT NAM

Nước Việt Nam ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nên hệ thực vật rất phong phú đa dạng, nhiều chủng loại khác nhau. Đa số các loài cây có ích cho cuộc sống con người. Những cây hoa tô điểm cho những ngôi nhà, trường học, cơ quan thêm xinh xắn. Những cây to không chỉ giúp ta có bóng mát mà còn là một nguồn cung cấp gỗ để tạo ra nhiều sản phẩm tiện ích. Đến những loài cây cỏ mọc dại ven đường cũng có thể là những cây thuốc nam giúp chữa bệnh rất hiệu nghiệm.

CÂY DỪA

Nhắc đến hình ảnh làng quê Việt Nam, ta không thể không nhắc đến cây dừa, một hình ảnh rất quen thuộc và gần gũi trong tâm thức những người dân quê.

Dừa là một loài cây trong họ Cau với thân cao và tròn. Mỗi cây có nhiều tàu lá. Trên các tàu lá dừa có các lá đơn dài, xếp tương đối đều nhau trông như một chiếc lược màu xanh khổng lồ. Hoa dừa có màu vàng nhạt, có độ bóng rất đẹp. Quả dừa có vỏ ngoài cứng, nhẵn. Khi còn non, vỏ có màu xanh, càng già, vỏ dừa càng sậm màu và khi khô đi thì nó có màu nâu.

Khi quả dừa còn non, cơm dừa bên trong còn mỏng và mềm, màu trắng, có vị ngọt. Những ngày hè nóng bức, bổ một quả dừa xanh non, lấy nước, nạo lấy cơm dừa, thêm tí muối, thêm ít đá lạnh thì chúng ta có một món giải khát thật ngon và bổ dưỡng. Khi quả đã già, người ta có thể chế biến rất nhiều sản phẩm như dầu dừa, kẹo dừa, mứt dừa. Phần vỏ dừa, người ta có thể tạo nên đồ thủ công mĩ nghệ rất đẹp mắt.

Tại Việt Nam, dừa được trồng nhiều ở nhiều nơi từ Bắc chí Nam, nhất là các vùng duyên hải. Tỉnh Bến Tre có diện tích trồng dừa lớn nhất nên được mệnh danh là "xứ dừa".

CÂY CHUỐI

Khắp đất nước Việt Nam, nơi đâu ta cũng bắt gặp cây chuối. Hầu như ở nông thôn nhà nào cũng trồng chuối.

Cây chuối thân mềm, chứa nước, có hình trụ tròn. Tàu lá chuối to bản như một chiếc quạt lớn. Mỗi cây chuối trổ được một hoa, người ta thường gọi là bắp chuối, ít ai gọi là hoa chuối. Mỗi bắp chuối cho ra một buồng chuối. Mỗi buồng lại có nhiều nải, mỗi nải lại có nhiều quả. Có nải đến vài chục quả chuối. Có nhiều loại chuối như: chuối hương, chuối ngự, chuối mật, chuối tiêu... Loại chuối nào khi chín cũng đều có ngọt ngào và hương thơm hấp dẫn. Quả chuối có rất nhiều vitamin, rất tốt cho sức khỏe con người. Chuối xanh có vị chát, ăn kèm với các món tái hay món gỏi và còn có thể nấu với các thực phẩm có vị tanh như cá, ốc, lươn,… Người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn từ quả chuối như: chuối ép, mứt chuối, kẹo chuối, bánh chuối,… Trong mâm ngũ quả vào ngày lễ tết, cũng không thể thiếu một nải chuối. Thân chuối, bắp chuối đều có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã, ngon miệng: thân chuối thái mỏng um với cá lóc, bắp chuối thái nhỏ làm gỏi… Lá chuối còn dùng để gói xôi, đặc biệt là gói các loại bánh.

Cây chuối rất gần gũi với đời sống của người Việt Nam cũng giống như cây dừa, cây tre, cây cau.  Hình ảnh cây chuối bên hiên nhà, ở sau hè, bên bờ ao đã trở thành một hình ảnh rất gần gũi, thân quen ở làng quê Việt Nam ta.